Nutrición

Disfruta lo rico de la Cuaresma

Para esta Cuaresma  –tiempo de conversión y reflexión para la Iglesia Católica–, el restaurante Stampa de Mar ofrece deliciosos y variados platillos con pescados y mariscos, justo para disfrutar en esta fresca época,  previa a la Semana Santa.   Ubicado dentro de la hermosa y clásica colonia Roma de la Ciudad de México, el restaurante prepara sugerencias semanales, así como una …

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Cacahuate para toda ocasión

 Más de la mitad de la población mexicana consume cacahuate semanalmente, y 4 de cada 5 mexicanos percibe al cacahuate como una opción de alimentación correcta; sin embargo, hay poco conocimiento en general acerca de los beneficios de este alimento.  El cacahuate pertenece a la familia de las leguminosas como el frijol y la lenteja. Sin embargo, por sus características …

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Galletas gourmet para todos

Marian, empresa mexicana que este 2012 cumple 50 años dedicada a la elaboración y comercialización de galletas gourmet, anunció la apertura de una nueva planta en el estado de Hidalgo, con una inversión de 60 millones de pesos y la creación de 250 empleos en la región. La apertura de esta planta es el resultado del crecimiento de la empresa, …

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Antioxidantes para mantener la juventud

Los radicales libres son sustancias inestables que dañan el funcionamiento de las células. Cando existe un exceso de ellos en el organismo, la piel es el órgano que refleja de inmediato el daño que causan por medio de arrugas, manchas (tanto claras como oscuras) y resequedad. Lo que fomenta el alza de radicales libres es la exposición solar, la contaminación, …

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¡Vitamínate y baja de peso!

Existen diversos factores que influyen en la obesidad y el sobrepeso, sin embargo, se sabe que los mexicanos no tenemos una alimentación adecuada, lo cual tiene origen en la situación económica o el estilo de vida.

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Cuida tu alimentación y cierra el año con broche de oro

Se acerca la temporada de fin de año, y con ello nos empezamos a preocupar de la ganancia de peso, y de las tentaciones que la época trae consigo.

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La ofrende de muertos

México es un país lleno de cultura y sus manifestaciones son altamente apreciadas, reconocidas y difundidas en el mundo entero. Las artesanías, la comida, los mariachis, el tequila, los sombreros charros, los bailes folklóricos y el “Cielito lindo” son algunas de las cosas por las que somos reconocidos en el mundo, pero sin duda una de las fiestas más típicas …

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El sedentarismo daña la salud

El sedentarismo se define como la falta de actividad física vigorosa. Está altamente presente en ciudades urbanizadas, donde las condiciones de trabajo, largos traslados, los adelantos en la tecnología y el estrés de la vida moderna, llevan a las personas a tener poco tiempo en su vida diaria para ejercitarse de manera constante. La Organización Mundial de la Salud (OMS) …

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Índice Glucémico y su relación con los alimentos

Últimamente se ha oído mucho acerca del Índice Glucémico de los alimentos y como afecta en nuestra alimentación, y es que éste sencillo dato puede ser la pequeña o gran diferencia que marca la calidad de nuestra alimentación. En los años 80 surgió el concepto de Índice Glucémico (IG), cuando se observó que distintos alimentos con la misma cantidad de …

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Seguridad de los edulcorantes

El Comité Científico y los ponentes de la Serie Científica Latinoamericana concluyeron, después de dos días de debate, que existe suficiente evidencia científica para demostrar la inocuidad de los Edulcorantes No Calóricos (ENCs) incluyendo el Aspartame, Sacarina y Ciclamatos entre otros, dejando atrás cuestionamientos sobre su seguridad para el consumo humano. Entre las conclusiones presentadas por el Comité Científico y …

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